PARA EMPEZAR / PARA PICAR
Gilda "de Vega"
2,25€
Empanadilla de bonito con tomate, como las de la abuela
3€
Ensaladilla rusa
6€ / 10€
Croquetas de jamón o de bacalao
2€ ud / 12€ 6ud
Rejos de calamar al estilo de Santander
14€
Bonito hecho con nuestro propio escabeche
9€ / 16€
Mejillones en salsa ZAGA
14€
Nuestra versión del tataki de atún rojo
3€ ud / 12€
Anchoas de Santoña en mantequilla
2,5€ ud / 24€
Salmón ahumado hecho por nosotros
16€
Callos (temporada de otoño e invierno)
13€ / 21€
Sopa de cebolla
14€
Jamón Ibérico de bellota
24€
TOSTAS
De burrata con tomate confitado y rúcula
7,5€
De salmón ahumado hecho por nosotros
7,5€
De pimientos asados por nosotros con ventresca
6€
De anchoa de Santoña en matequilla
5€
De tartar de atún rojo, aquí manda el producto
8€
De tartar de salmón
6€
De steak tartar
6,5€
PARA CONTINUAR
Ensalada verde
13€
Ensalada de tomate rosa con ventresca
10€ / 17€
Ensalada de pimientos asados por nosotros con ventresca
10€ / 17€
Burrata con tomate en tres texturas y rúcula
8€ / 14€
Alcachofas a la brasa
4€ ud / 12€
Garbanzos con setas y calamares
15€
Butifarra trufada con patatas fritas y pimientos
14€
Timbal de pisto, patatas fritas y huevo frito
13€
Habitas con sobrasada y huevo frito
14€
Salteado de setas Shitake con huevo a baja temperatura
13€
Berenjenas chinas a la brasa con salsa romescu
14€
Pulpo a la brasa con puré de patatas
19€
TARTARES
Tartar de salmón
16€
Tartar de atún rojo
23€
Steak tartar
19€
ARROCES Y PASTA
Arroz de calamar y gambón
17€ / pers
Arroz de verduras
14€ / pers
Arroz de pollo y verduras
16€ / pers
Espaguetis con Meatball al estilo neoyorkino
16€
PESCADOS
Dados de merluza a la romana con patatas fritas
21€
Merluza a la brasa con patatas panadera
23€
Bacalao confitado a la brasa con crema de pisto
22€
CARNES
ZAGA
Escalope de ternera con nuestro empanado secreto acompañado de patatas fritas
17€
Carrillera de ternera
19€
Solomillo "la Finca" con patatas fritas
23€
Lomo de vaca a la brasa
300g — 23€
500g — 33€
POSTRES
Piña asada al horno con jugo de mojito
6€
Tarta de queso
6€
Tiramisú
6€
Lemon Pie
7€
Flan de coco
5€
BRETÓN DE LOS HERREROS 39, MADRID.
DE MARTES A JUEVES
12:00h - 17:00h
20:00h - 00:00h
Cierre local 00:00h
VIERNES Y SÁBADO
12:00h - 00:00h ininterrumpido
Cierre local 00:00h
DOMINGO
12:00h - 17:00h
Cierre local 17:00h
Cerrado domingo noche y lunes.
©ZAGA 2021
PARA EMPEZAR / PARA PICAR
Gilda "de Vega"
2,25€
Empanadilla de bonito con tomate, como las de la abuela
3€
Ensaladilla rusa
6€ / 10€
Croquetas de jamón o de bacalao
2€ ud / 12€ 6ud
Rejos de calamar al estilo de Santander
14€
Bonito hecho con nuestro propio escabeche
9€ / 16€
Mejillones en salsa ZAGA
14€
Nuestra versión del tataki de atún rojo
3€ ud / 12€
Anchoas de Santoña en mantequilla
2,5€ ud / 24€
Salmón ahumado hecho por nosotros
16€
Callos (temporada de otoño e invierno)
13€ / 21€
Sopa de cebolla
14€
Jamón Ibérico de bellota
24€
TOSTAS
De burrata con tomate confitado y rúcula
7,5€
De salmón ahumado hecho por nosotros
7,5€
De pimientos asados por nosotros con ventresca
6€
De anchoa de Santoña en matequilla
5€
De tartar de atún rojo, aquí manda el producto
8€
De tartar de salmón
6€
De steak tartar
6,5€
PARA CONTINUAR
Ensalada verde
13€
Ensalada de tomate rosa con ventresca
10€ / 17€
Ensalada de pimientos asados por nosotros con ventresca
10€ / 17€
Burrata con tomate en tres texturas y rúcula
8€ / 14€
Alcachofas a la brasa
4€ ud / 12€
Garbanzos con setas y calamares
15€
Butifarra trufada con patatas fritas y pimientos
14€
Timbal de pisto, patatas fritas y huevo frito
13€
Habitas con sobrasada y huevo frito
14€
Salteado de setas Shitake con huevo a baja temperatura
13€
Berenjenas chinas a la brasa con salsa romescu
14€
Pulpo a la brasa con puré de patatas
19€
TARTARES
Tartar de salmón
16€
Tartar de atún rojo
23€
Steak tartar
19€
ARROCES Y PASTA
Arroz de calamar y gambón
17€ / pers
Arroz de verduras
14€ / pers
Arroz de pollo y verduras
16€ / pers
Espaguetis con Meatball al estilo neoyorkino
16€
PESCADOS
Dados de merluza a la romana con patatas fritas
21€
Merluza a la brasa con patatas panadera
23€
Bacalao confitado a la brasa con crema de pisto
22€
CARNES
ZAGA
Escalope de ternera con nuestro empanado secreto acompañado de patatas fritas
17€
Carrillera de ternera
19€
Solomillo "la Finca" con patatas fritas
23€
Lomo de vaca a la brasa
300g — 23€
500g — 33€
POSTRES
Piña asada al horno con jugo de mojito
6€
Tarta de queso
6€
Tiramisú
6€
Lemon Pie
7€
Flan de coco
5€
BRETÓN DE LOS HERREROS 39, MADRID.
DE MARTES A JUEVES
12:00h - 17:00h
20:00h - 00:00h
Cierre local 00:00h
VIERNES Y SÁBADO
12:00h - 00:00h ininterrumpido
Cierre local 00:00h
DOMINGO
12:00h - 17:00h
Cierre local 17:00h
Cerrado domingo noche y lunes.
©ZAGA 2021