ENTRANTES
Queso manchego
14€ / media ración 8€
Jamón Ibérico
24€
Anchoas de Santoña en mantequilla (conserva tradicional)
24€ / 2,5€ unidad
Lomos de salmón ahumado por nosotros
16€
Bonito hecho con nuestro propio escabeche
16€ / media ración 9€
Ensaladilla rusa
10€ / media ración 6€
Ensaladilla rusa de gamba roja (fines de semana)
20€ / media ración 11€
Nuestra versión del tataki de atún rojo
12€ / 3€ unidad
Steak tartar
21€ / media ración 11€
Croquetas de jamón o de bacalao
12€ / 2€ unidad
Timbal de pisto, patatas fritas y huevo frito
13€
Butifarra trufada a la brasa con patatas y pimientos
14€
Rejos de calamar al estilo de Santander
14€ / media ración 8€
Mejillones al vapor en salsa ZAGA
18€
CUCHARA
Sopa de cebolla
14€ / media ración 8€
Callos a la madrileña
21€ / media ración 12€
ENSALADAS Y VERDURAS
Ensalada de tomate rosa con (o sin) ventresca
16€ (9€) / media ración 11€ (6€)
Ensalada de pimientos asados con (o sin) ventresca
17€ (9€) / media ración 11€ (6€)
Ensalada de burrata con tomate tres texturas y rúcula
14€ / media ración 8€
Alcachofas a la brasa
12€ / 4€ unidad
Berenjenas chinas a la brasa con romescu
14€
PLATOS PRINCIPALES
DEL MAR
Arroz de calamar y gambón
17€ p/persona (mínimo 2 personas)
Pulpo a la brasa con puré de patata
20€
Dados de merluza a la romana
20€
Bacalao confitado con pisto
22€
Raya a la mantequilla negra
22€
Merluza a la brasa con patata panadera
23€
DE LA TIERRA
Filetes rusos tradicionales con arroz blanco y salsa de tomate
14€
Espaguetis con Meatball (estilo neoyorquino)
16€
Escalope de ternera con nuestro empanado secreto
17€
Carrillera de ternera con puré de patata
19€
Solomillo de ternera a la brasa
24€
Lomo de vaca a la brasa
24€ (300gr) / 35€ (500gr)
POSTRES
Flan de coco
5€
Piña asada al horno con jugo de mojito y hierbabuena
6€
Tarta de queso
6€
Tiramisú
6€
Brownie de chocolate con helado de vainilla
7€
BRETÓN DE LOS HERREROS 39, MADRID.
DE MARTES A JUEVES
12:00h - 17:00h
20:00h - 00:00h
Cierre local 00:00h
VIERNES Y SÁBADO
12:00h - 00:00h ininterrumpido
Cierre local 00:00h
DOMINGO
12:00h - 17:00h
Cierre local 17:00h
Cerrado domingo noche y lunes.
©ZAGA 2021
ENTRANTES
Queso manchego
14€ / media ración 8€
Jamón Ibérico
24€
Anchoas de Santoña en mantequilla (conserva tradicional)
24€ / 2,5€ unidad
Lomos de salmón ahumado por nosotros
16€
Bonito hecho con nuestro propio escabeche
16€ / media ración 9€
Ensaladilla rusa
10€ / media ración 6€
Ensaladilla rusa de gamba roja (fines de semana)
20€ / media ración 11€
Nuestra versión del tataki de atún rojo
12€ / 3€ unidad
Steak tartar
21€ / media ración 11€
Croquetas de jamón o de bacalao
12€ / 2€ unidad
Timbal de pisto, patatas fritas y huevo frito
13€
Butifarra trufada a la brasa con patatas y pimientos
14€
Rejos de calamar al estilo de Santander
14€ / media ración 8€
Mejillones al vapor en salsa ZAGA
18€
CUCHARA
Sopa de cebolla
14€ / media ración 8€
Callos a la madrileña
21€ / media ración 12€
ENSALADAS Y VERDURAS
Ensalada de tomate rosa con (o sin) ventresca
16€ (9€) / media ración 11€ (6€)
Ensalada de pimientos asados con (o sin) ventresca
17€ (9€) / media ración 11€ (6€)
Ensalada de burrata con tomate tres texturas y rúcula
14€ / media ración 8€
Alcachofas a la brasa
12€ / 4€ unidad
Berenjenas chinas a la brasa con romescu
14€
PLATOS PRINCIPALES
DEL MAR
Arroz de calamar y gambón
17€ p/persona (mínimo 2 personas)
Pulpo a la brasa con puré de patata
20€
Dados de merluza a la romana
20€
Bacalao confitado con pisto
22€
Raya a la mantequilla negra
22€
Merluza a la brasa con patata panadera
23€
DE LA TIERRA
Filetes rusos tradicionales con arroz blanco y salsa de tomate
14€
Espaguetis con Meatball (estilo neoyorquino)
16€
Escalope de ternera con nuestro empanado secreto
17€
Carrillera de ternera con puré de patata
19€
Solomillo de ternera a la brasa
24€
Lomo de vaca a la brasa
24€ (300gr) / 35€ (500gr)
POSTRES
Flan de coco
5€
Piña asada al horno con jugo de mojito y hierbabuena
6€
Tarta de queso
6€
Tiramisú
6€
Brownie de chocolate con helado de vainilla
7€
BRETÓN DE LOS HERREROS 39, MADRID.
DE MARTES A JUEVES
12:00h - 17:00h
20:00h - 00:00h
Cierre local 00:00h
VIERNES Y SÁBADO
12:00h - 00:00h ininterrumpido
Cierre local 00:00h
DOMINGO
12:00h - 17:00h
Cierre local 17:00h
Cerrado domingo noche y lunes.
©ZAGA 2021